Ərik yağı, E vitamini ilə zəngindir və təxminən 23-30 mg/100 ml ehtiva edir..Güclü bir antioksidant olan ərik yağı hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur, dərinin elastikliyini artırır və yaşlanma əleyhinə təsir göstərir. A vitamini mənbəyidir.Dərinin yenilənməsini və təzələnməsini təmin edir, göz sağlamlığını dəstəkləyir və iltihab əleyhinə təsir göstərir..Bundan əlavə monodoymamış yağ turşuları ilə zəngindir və ürək-damar sağlamlığınıda qoruyur.